新零售業(yè)態(tài)層出不窮，未來零售畫像初顯現(xiàn)

一、世紀聯(lián)華·鯨選

店內(nèi)包括海域殿、鯨壽司、丹麥烤肉等主題餐吧，引入宏圖Brookstone、網(wǎng)易嚴選等獨立品牌及聯(lián)華自有優(yōu)品生活館等，組成多種主題場館的綜合店。

二、百聯(lián)RISO系食

RISO概念店最大的特點在于融合。在RISO店內(nèi)，消費者可以就餐、購物、看書、欣賞音樂，未來還將融入藝術、文化等更多業(yè)態(tài)。

三、本來生活體驗店

定位于家庭的“冰箱+廚房”，店內(nèi)設有輕食區(qū)、加工區(qū)及休閑區(qū)等，并向消費者提供“零售+輕食+社交”的多元體驗。

無人技術應用型

一、繽果盒子便利店

用戶將商品隨意放在收銀臺上的“商品識別區(qū)”內(nèi)，顯示器實時顯示商品價格并生成支付鏈接，用戶通過手機掃碼付款。

二、天虹商場Well Go

以會員專屬形式運營，連接虹領巾App，采用RFID射頻識別、智能監(jiān)控、云客服、在線支付等技術，提升智能化購物體驗。

三、居然之家EAT BOX

大方盒子的形狀，面積約在35平方米左右，商品上面貼有RFID標簽，用于消費者結賬時的商品識別、數(shù)據(jù)采集及后臺庫存同步。

大數(shù)據(jù)集成型

一、盒馬鮮生

以線下體驗門店為基礎，并作為線上App的倉儲、分揀及配送中心，通過以大數(shù)據(jù)和線上線下一體化運作滿足三公里內(nèi)用戶需求。

二、京東之家

依托大數(shù)據(jù)進行門店智能選址、智能選品，采用人臉識別技術收集會員信息，未來將通過智慧供應鏈體系，實現(xiàn)“零庫存”運營。

三、蘇寧云店

集全品展示、咨詢評價、大數(shù)據(jù)采集、互動體驗、休閑娛樂、購物服務等于一體，除傳統(tǒng)的家電、3C產(chǎn)品銷售外，還以店中店形式豐富業(yè)務。

對新零售的嘗試不再是電商的獨角戲，而是全流通領域探索的方向。8月10日，北京商報記者從蘇寧獲悉，本月底蘇寧首家商用無人便利店將落地南京。蘇寧表示，無人店作為一種新生事物，適合針對特定的品類、位置、客戶人群提供服務。

事實上，不只是蘇寧，此前包括阿里巴巴、天虹商場、沃爾瑪、居然之家等線上線下的零售巨頭都已經(jīng)邁出無人零售領域。而無人零售店只是零售行業(yè)模式創(chuàng)新的樣本之一，在這背后是新零售浪潮對全行業(yè)的席卷。在電商與傳統(tǒng)零售共同奔向新零售大潮的過程中，未來零售的形態(tài)畫像越發(fā)清晰。

無人店浪潮來襲

零售商概念之下的無人便利店越發(fā)火熱，繼淘咖啡、繽果盒子、EAT BOX、Well Go之后再添入局者。北京商報記者從蘇寧獲悉，8月18日-28日期間，蘇寧首家商用無人便利店將落地蘇寧南京總部內(nèi)，便利店主要以集合店形式展示商品。

在業(yè)內(nèi)人士看來，蘇寧試水無人便利店是對新業(yè)態(tài)的嘗試，蘇寧作為帶有傳統(tǒng)零售色彩的企業(yè)，已經(jīng)將觸角延伸至更多的場景中，無人便利店的落地，也是對蘇寧智慧零售甚至是新零售的探索。

蘇寧將無人便利店開設在園區(qū)，蘇寧員工將成為第一批也是最為穩(wěn)定的用戶群體，但服務場景卻被大大局限。而更早的入局者則將無人便利店設立在人流量大、客群多樣的商場甚至是室外一些更為開放的場景中。

繽果盒子位于歐尚超市上海楊浦總部門口，居然之家的EAT BOX位于世紀金源購物中心一層，Well Go也開在了天虹大廈。業(yè)內(nèi)人士稱，將無人便利店設在較為封閉的環(huán)境無可厚非，當前無人便利店尚屬試水階段，技術和渠道都不成熟，而更為開放的空間將考驗無人便利店的承受力。

零售邊界被打破

從傳統(tǒng)大賣場到電商，再到如今的無人零售店，商業(yè)模式的創(chuàng)新打破了既往零售渠道的界限。但新零售改變的不僅是零售渠道，從消費場景、業(yè)態(tài)構成，再到用戶信息及服務體驗，零售各環(huán)節(jié)和要素的變化才是讓零售企業(yè)得以解鎖新商機的原因。而在一系列的零售變革背后，融合是當前大多數(shù)新零售樣本所體現(xiàn)出的共性。

如何理解新零售樣本中的融合?事實上，自去年10月阿里巴巴集團董事局主席馬云首次提出“新零售”概念以來，在阿里的零售生態(tài)中已有多個新零售樣本。如盒馬鮮生、百聯(lián)未來店RISO、銀泰ONMINE零食館等。

從消費場景上來說，當消費者走進一家門店，便可以同時滿足購物、用餐、休閑娛樂等多方面需求;從業(yè)態(tài)構成上來看，以盒馬鮮生為例，可以集合“零售+餐飲”甚至更多業(yè)態(tài)。此外在服務體驗上，過去傳統(tǒng)零售和電商的關系更多被視為一場零和游戲，但如今兩者已經(jīng)走到互生、再生的階段。

以日前京東推出的創(chuàng)新零售體驗店京東之家為例，通過數(shù)據(jù)打通，門店內(nèi)的商品與京東線上實時同價，消費者既可選擇通過手機購物直接送貨上門，也可以在門店體驗過后直接購買。

勾勒未來零售畫像

新零售、智慧零售、第四次零售革命等眾多詞匯，不斷豐富零售概念的外延，業(yè)內(nèi)對于零售的未來樣貌充滿想象。在超市發(fā)董事長李燕川看來，零售并沒有新舊之分，消費者的需求在不斷變化，企業(yè)所面對的客群也一同升級并不斷擴大外延，在變化的過程中，企業(yè)需要明確自身的核心理念以及主要的發(fā)展方向，而消費者一直都是企業(yè)求變的核心，因此零售的概念再多樣化，迎合消費需求一直不曾改變。

中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院主任李勇堅表示，無論零售的概念被如何定義，其核心依舊是消費者，需要商家不斷深層次理解消費者的真實需求，一直在描繪以消費者為核心的商業(yè)畫像。

中國人民大學商學院黨委書記黃江明則告訴北京商報記者，零售背后實際是以新技術為核心進行的零售創(chuàng)新。互聯(lián)網(wǎng)技術、大數(shù)據(jù)技術、人工智能技術、移動結算技術、供應鏈技術等已經(jīng)對傳統(tǒng)零售進行改造、升級和凈化。

同時，新零售概念之下，通過技術打通流通環(huán)節(jié)，增加的商品流通性、商業(yè)性質正在回歸本源，新零售將從供給側和需求側方面帶來新的變化，商品將以更快的速度、更少的環(huán)節(jié)、更低的成本從上游的供給端抵達消費者的手中。

來源：北京商報